Ingredients
500 g de patata
400 g de pastanaga
1 llimona
6 cullerades soperes d’oli d’oliva o 60 g de mantega
pebre blanc
Sal
Preparació
1. Netegeu, peleu i talleu a rodanxes grosses les pastanagues. Poseu-les a coure amb aigua bullent i sal.
2. Netegeu, peleu i talleu a daus grossos les patates. Poseu-les a coure amb aigua freda i sal.
3. Una vegada cuites les patates i les pastanagues escorreu-les bé i passeu-les pel passapuré o aixafeu-les amb una forquilla.
4. Quan el puré ja està fet, barregeu-hi la pell ratllada de mitja llimona i el suc, l’oli o mantega, la sal i el pebre.
Ingredients principals
