Receptes
En aquest apartat trobaràs receptes que et donaran idees per poder cuinar els teus productes de temporada preferits.
Pots seleccionar les receptes en funció d'escollir quin vols que sigui l' "ingredient principal"; quin "tipus de recepta" vols preparar (unes postres, un entrant, etc.) o si busques una recepta de "temporada".
Bona cuina !
Préssec
Per la melmelada i decoració:
- 1 kg de préssec - Mig quilo de sucre
- El suc d’una llimona
- Una culleradeta de canyella
- Galetes que us agradin
Pel pastís:
- 600 g de formatge d’untar
- 4 ous - 300 g de nata per muntar
- 180 g de sucre
- 1 cullerada sopera de farina
Cireres del Baix, Tomàquet
- 650 g de tomàquets
- 350 g de cireres
- 200 g de pa
- Un gra d'all
- 150 ml d'oli d'oliva
- Encenalls de pernil
- Un ou
- Cibulet fresc
- Sal
Coliflor, Ous, Tomàquet
- Una coliflor mitjana
- Tomàquets xerri
- Un ou
- Formatge de búfala
- Alfàbrega seca
- 200 grams de mozzarella ratllada
- Tomàquet fregit
- Sal i pebre
- Oli
Bleda, Carbassa, Espinac
- Mitja carbassa
- Un manat d’espinacs
- Un manat de bledes
- 100g de bacon
- 250 ml de nata líquida per cuinar
- 100g de pinyons
- 100g de panses
- Formatge emmental ratllat
- Sal i pebre
- Nou moscada
- Oli
- Mantega
Calçot
- 12 o 15 calçots del Parc Agrari
- 2 ous
- Massa brisa
- Salsa romesco
- 200 ml de nata
- 300 g de cigrons secs (opcional)
- Oli d’oliva, sal i pebre
Carxofa Prat, Ous
- 3 carxofes
- 1 ou
- 50 g de pernil ibèric
- Formatge parmesà al gust
- 500 ml d'oli d'oliva
- Sal, pebre i vinagre