Receptes
200 g de pastanaga
250 g de mongeta verda
1 porro
250 g de pèsols
2 cebes
2 cullerades soperes de mantega
1,5 l de brou de verdures
150 g de fideus
300 g de carbassó
40 g de parmesà ratllat
Pebre
Sal
500 g de sardines grosses
8 cebes tendres
4 tomàquets grans i madurs
2 cullerades soperes de julivert picat
4 grans d’all
1 fulla de llorer
½ tassa d’aigua
1 llimona
4 cullerades soperes d’oli d’oliva
Pebre
Sal
Per a la massa de creps
500 g de llet
250 g de farina
3 ous
Sal
Pel farcit:
200 g (10 ous) de rovell d’ou
100 g de sucre
3 cl de kirsch
250 g de nata
Cireres
Pa àrab o pa integral
Ruca
3 fulles d’enciam
½ tomàquet
6-8 olives negres
Formatge Port Salut (o un altre del vostre gust)
Xampinyons cuits (opcionals)
12 llesques de pa de motllo, si pot ser de cereals
1 manat d’espinacs frescos
200 g de salmó fumat
200 g de formatge de Burgos tallat prim
Mantega
Sèsam
Oli d’oliva
12 llesques de pa de motllo, si pot ser de cereals
Mostassa
Maionesa
400 g de rosbif tallat molt fi
Fulles d’enciam
Rúcula
Tomàquet
Cogombre
4 talls de formatge