Ingredients
- Una coliflor mitjana
- Tomàquets xerri
- Un ou
- Formatge de búfala
- Alfàbrega seca
- 200 grams de mozzarella ratllada
- Tomàquet fregit
- Sal i pebre
- Oli
Preparació
1. Ratllem la coliflor i la posem al microones a màxima potència uns 8 minuts.
2. Un cop cuita la salpebrem, li tirem un ou, alfàbrega seca i 200 grams de mozzarella ratllada. Ho mesclem tot.
3. Amacem la massa i la posem a sobre d’una safata de forn, amb un paper sulfuritzat, donant-li forma de pizza.
4. La fornegem prèviament 20 minuts a 180 graus.
5. Un cop cuita posem el tomàquet a la base, la búfala trossejada i els tomàquets xerris prèviament amanits amb oli i sal i fornegem 10 minuts a 200 graus.
Categoria de recepta
Pizzes
